Muffins banane et pépites de chocolat

Pour 12 muffins minimum:

• Pépites de chocolat 100 g (minimum !!!)

• Farine 150 g

• Levure chimique 1 sachet

• Beurre mou en morceaux 120 g

• Œufs 3

• Sucre en poudre 100 g

• Bananes 2

• Sel 1 pincée

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Peser tous les ingrédients.

3. Mixer finement les bananes dans un mixer.

4. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre.

5. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel.

6. Une fois le mélange homogène, ajouter les œufs 1 à 1, tout en mélangeant entre chaque œuf.

7. Ajouter les bananes mixées puis finir avec les pépites de chocolat. Mélanger doucement à la spatule.

8. Remplir les moules au 2/3, mettre quelques pépites sur le dessus et enfourner 20 minutes.

9. Laisser refroidir et démouler avant de servir.

Bonne dégustation !

Note : ces muffins sont succulents tièdes alors n’attendez pas pour les dévorer !!! Idéal pour le goûter des enfants.