Week-end bien chargé

Coucou à tous,

Désolée de vous avoir laissé sans post depuis 10 jours quoi que, pour ceux qui me suivent sur ma page Facebook "Couleurs Sucrées" ou sur Instagram (couleurs_sucrees), j'ai tout de même donné quelques nouvelles.

La semaine a été très chargée car beaucoup de commandes à préparer (cool wink). Donc voici une rétrospective de toutes mes réalisations.

Vendredi, j'ai confectionné deux galettes, des financiers, des tartelettes chocolat et des macarons (framboise et pistache).

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Sur le week-end, beaucoup d'anniversaires donc beaucoup de gâteaux. Au programme : deux framboisiers, un entremets mangue passion, un millefeuille, une tarte Bourdaloue et un entremets de ma création nommé "le 10". Toutes ces pâtisseries sont à retrouver sur ce site en cliquant ici.

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Pour le Millefeuille, le voici au fur et à mesure de sa confection :

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Crème pâtissière à la vanille de Madagascar super onctueuse : recette du Chef Conticini
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Avant de pocher la crème, petit passage au frais pour avoir une texture parfaite
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Plaques de pâte feuilletée inversée croustillantes et fondantes à la fois
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Et c'est parti pour le premier étage
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On recouvre le tout d'une nouvelle bande de pâte feuilletée
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Troisième plaque de pâte feuilletée posée et recouverte de fondant.
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Petit zoom sur le résultat final. Hummmmmm !

Maintenant, repos bien mérité smile

A très vite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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