Atelier "macarons" personnalisé

Hello,

Le programme de la journée était encore bien dense avec la préparation de crème d'amande et de crème pâtissière pour mes futures galettes. J'ai également réaliser un fond de tarte de pâte sucrée pour la tarte de demain.

Mais la journée a d'abord débutée par un atelier "macarons" avec Marie qui voulait tout connaître sur les secrets de fabrication de ces petites pâtisseries.

Compte tenu de son emploi du temps, elle ne pouvait pas se libérer sur mes créneaux d'atelier programmés. Alors, nous avons croisés nos agendas et nous avons trouvé une date qui convenait. L'atelier s'est alors réalisé en tête à tête ce qui lui a permis de profiter pleinement de mon savoir-faire et nous avons pu échanger quelques astuces de pâtisserie. 

Marie aime beaucoup pâtisser et la technique du pochage des macarons à vite été adoptée, comme vous pouvez le voir sur la photo.

Et le résultat final est pas mal du tout n'est ce pas ? Des macarons ganache café qui donnent l'eau à la bouche... mais il faudra attendre demain pour les déguster !

 

Donc si vous aussi vous souhaitez un atelier totalement personnalisé, c'est aussi ça Couleurs Sucrées !

Bonne fin de journée gourmande.

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