Journée macarons

Macarons, qui veux des macarons ???

Depuis hier, je suis en mode macaron avec dans un premier temps, la préparation des ganaches et autres garnitures puis, réalisation des 180 coques. surprised

A la base, je me suis mise aux fourneaux pour une commande de macarons puis, je me suis dit, tant qu'à faire cette recette, autant en faire un bon nombre pour des utilisations ultérieures. Et oui, ce petit gâteau se congèle très bien donc bien pratique pour en avoir toujours sous la main.

 

 

5 parfums commandés mais j'avais envie, pour une fois, de les faire tous blancs et de rajouter une déco particulière sur chacun. Ca change un peu, non ? J'espère que ça va plaire aux clients undecided

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Demain, nouvelle commande avec la fameuse Pavlova de Christophe Michalak (miam, miam tongue-out).

Donc je vous dis à très très vite pour le shooting photo du gâteau.

 

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