EVJF "biscuits très gourmands"

Bonjour à tous,

J'espère que ce début d'été se passe bien pour vous.

Aujourd'hui, pas d'article sur mes réalisations (à découvrir très prochainement, pas d'inquiétude) ni sur un atelier enfant, mais voici mon animation EVJF de samedi. C'était mon deuxième cette année (cliquez ici pour découvrir ma précédente animation EVJF) et j'adore vraiment ces moments totalement girly kiss.

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Hier, J'ai donc été accueillie par Charlotte, Elodie et Maud qui avaient organisé un moment sucré pour la futur mariée : Céline.

Cette dernière étant fan de pâtisserie, elles ont tout de suite pensé à lui offrir ce genre de prestation. Certaines étaient plutôt novices dans ce domaine mais je pense que tout le monde a passé un bon moment.

Le thème choisi était "biscuits gourmands" pour un "tea time" ou "café gourmand", au choix. Je leur ai donc proposé, en 2h30 d'atelier, des sablés diamant chocolat framboises & des Spritz ou sablés viennois (recette de Pierre Hermé).

Elle ont "jonglé" entre les deux recettes car certaines préparations nécessitaient un temps de repos, d'autres, un temps de cuisson... Fous rire, papotage et astuces de pâtissière ont fini de remplir les quelques moments d'attente.

Les voici en pleine réalisation des sablés diamant chocolat framboises :

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Je vous laisse découvrir maintenant la confection des Spritz (recette en cliquant ici) avec l'épreuve de la poche à douille. Normalement, ces biscuits ont la forme de "W" mais, pour l'occasion, et comme la créativité passe avant tout, elles ont bien personnalisé leurs gâteaux laughing

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Au final, elles ont pu se partager de bons biscuits très gourmands pour leur dessert ou goûter tongue-out

Un grand merci à toutes pour leur bonne humeur et ce moment de partage. Un remerciement tout particulier à Charlotte qui m'a contacté et fait confiance pour animer une partie de cette journée très particulière et dont Céline se souviendra toute sa vie. Au plaisir de vous retrouver pour un atelier plus "technique" chez Couleurs Sucrées et/ou pour vous faire découvrir mes pâtisseries.

A bientôt et je souhaite un très beau mariage à Céline.

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 Charlotte, Elodie, Maud & Céline

 

wink

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